餐飲店翻新怎么用低成本翻新出好效果?今天分享四個小技巧,讓你的餐廳不重新裝修也能煥然一新。
第一,調整燈光把過道燈光換成6000K色溫等,把3000K色溫的暖光打在菜品上,你會發現質感和菜色檔次都提升了。
第二,調整餐廳布局很多老餐廳服務動性特別亂,導致的結果是上菜收餐都很慢,有的人特別忙,有的人特別閑。明顯地增加了人工成本,這種餐廳就很有必要重新布局。
第三,增加軟裝,也就是餐廳綠植啊,好看的燈飾啊等等,這些不僅成本低,而且效果特別好。
第四,更換門頭,很多客人選擇餐廳看的就是門頭,如果你的門頭有吸引力,生意肯定不會很差。
最后,如果你想要翻新裝修,想要重新設計,也可以私信我。
我們公司做了十年的火鍋設計,才總結出來這四個寶貴的經驗,只要但凡你是想開火鍋店的老板,可以把這個看完,起碼能幫你節省下不少的冤枉錢。第一就是火鍋店它的翻臺率非常的慢,你必須要在有限的空間放更多的桌椅進來,入座的尺寸呢,一般是在50厘米左右,通道的話要間隔一米,這是為了讓客戶從入淀倒入桌可以暢通無阻。第二就是火鍋店的廚房,其實不需要爆炒,所以面積不用太大,控制在30到60平方即可,并且廚房的用電非常 ...
餐飲的裝修和設計是兩個不同的部分啊,很多人以為只用花一份錢就能去同時解決這兩個問題,這是一個大錯特錯的想法。那為什么餐飲店需要花設計費呢?第一個就是設計是用來創造價值,發現優點和解決問題的。說直接點,我們就會想辦法幫老板一年賺更多的錢,比如合理地利用場地提升,專為增加翻臺率,比如設計餐廳的一個動線,提升服務效率,降低老板的一個人工成本等啊。第二就是設計是為了欺騙客戶的視覺,刺激客戶的一個感官。吃飯 ...
顏色對于一個餐飲店有多么的重要,我舉一個例子你就能明白,比如說你很喜歡吃漢堡,因為它是黃色,能夠增加你的食欲,但是你想象一下,如果漢堡今天變成了綠色或者是藍色,那你還有心情來吃他媽,你可能馬上就會覺得沒有胃口了,那么這就是顏色對于客戶食欲的一個影響,它非常的重要。所以我們在給餐廳設計它的主題色的時候,甚至是餐具顏色上面,我們就會非常的謹小慎微,比如說我們會用藍色的杯子去來裝冷飲,那么這就會給客戶更 ...